Pan y Vino : Fusion franco-minorquine !

C’est tout simplement une des meilleures table de l’île. Le chef normand Patrick James a son style bien à lui : Un savant mélange de cuisine française raffinée, méditerranéenne et bien sûr minorquine. Je connais Patrick, il vit sur l’ile de plus encore plus longtemps que moi. Lui ça fait 22 …

lire la suite

Où manger sans gluten à Minorque?

Voici mes adresses (liste non-exhaustive) pour manger sans gluten à Minorque! Vous êtes atteint de maladie cœliaque ou vous souffrez d’une allergie au blé, sensibilité au gluten ou cœliaque? De nos jours, cela touche de plus en plus de personnes. Souvent, c’est un vrai casse-tête de respecter le régime sans …

lire la suite

Paella à Minorque : mes conseils et bonnes adresses

Envie de paella pendant vos vacances ? Même si la Mecque de la paella c’est Valencia,  Vous pourrez déguster de délicieuses paella à Minorque ! Voici mes conseils à l’heure de choisir celle qui vous convient et quelques-unes de mes adresses favorites. La paella est le plat le plus réputé …

lire la suite