La section magazine de reserva de ideas : Des interviews et reportages sur le terrain à la découverte des locaux qui font Minorque.
Je vais sur le terrain, échanger avec les minorquins pour vous faire découvrir le Minorque authentique, insolite, traditionnel.
La gastronomie de Minorque est riche, savoureuse. Parmi toutes ces recettes, un plat sort de lot : La fameuse caldereta de Langosta ( soupe de langouste, péchés dans les eaux locales), dont sa réputation a largement dépassé les frontières de la Méditerranée. C’est un plat que nos visiteurs ‘arrachent malgré …
Édition du 29 juin 2022, rédigé à Mahon Sinpa: Vous avez l’intention de partir sans payer votre note d’hôtel ? Attention cela peut vous couter cher ! Ainsi, des touristes sont actuellement en procès pour avoir laissé une ardoise de 10.000 euros dans un hôtel de Cala en Bosc en …
Un grand classique de la cuisine minorquine. Tout bon minorquin qui se respecte sait cuisiner un Perol de Tomatic ou Perol al Forn ( Forn = Four). Une recette versatile : On peut la cuisiner avec du porc comme ci-dessous mais aussi avec du poisson, (en général de la seiche …
Vous êtes un épicurien ? Un fan de cuisine, un explorateur de saveurs ? Ni une, ni deux, je suis rentré en contact avec les meilleurs cuisiniers de l’ile afin de vous dénicher des activités culinaires “ Made in Menorca”. Voici ma sélection personnelle d’ateliers de cuisine ou visites afin …
