Les Fêtes de Minorque sont internationalement reconnues. Celles de Ciutadella ou de la Saint- Jean rassemblent des milliers de personnes le 23 et 24 juin. En été, la star de Minorque, c’est le cheval noir de race autochtone. En effet, durant l’été, les chevaux sont les acteurs principaux des fêtes patronales …
Je suis heureux de vous présenter Menorca Republic, microentreprise de deux amis de Ciutadella: Joan et Albert. Joan est consultant marketing digital, c’est d’ailleurs dans ce cadre qu’on s’est rencontré il y a quelques années. Il est minorquin 100% tout comme son ami Albert, qui lui est designer graphique. Ils …
Si vous êtes collectionneur de boule de neige souvenir, désolé de vous décevoir mais vous n’en trouverez pas dans Menorca Infinita, la boutique d’Alesandro. Lui, il a choisi une autre option, que j’adore. Alessandro est italien, habite à Es Mercadal depuis 2008. Il a découvert physiquement Minorque il y a …
Les Avarcas ou sandales minorquines font partie du patrimoine culturel des habitants de l’île de Minorque dans l’archipel des Baléares en Espagne. Inventées au XVII siècles, elles sont fabriquées à Minorque artisanalement. Aussi appelées avarques, c’est la chaussure estivale traditionnelle de référence, aussi bien pour les femmes que les hommes. …
Voici, une adresse gourmande que j’aime recommander aux vacanciers gourmands. Sol 32 est un restaurant incarné par le chef Hervé (aussi propriétaire de l’établissement). C’est un Breton installé à Es Mercadal (centre de l’ile) depuis 6 ans après vécu plus de 17 ans à Majorque. Il y a exercé son …
Can Santi, c’est tout simplement un des meilleurs restaurants de plages de Minorque. Situé à Punta Prima (une très belle plage avec vue sur le phare de l’Aire). Il ouvrit ses portes il y a plus de 40 ans, en 1976. Ce restaurant familial est géré par Santi. On retrouve …
Un grand classique de la cuisine minorquine. Tout bon minorquin qui se respecte sait cuisiner un Perol de Tomatic ou Perol al Forn ( Forn = Four). Une recette versatile : On peut la cuisiner avec du porc comme ci-dessous mais aussi avec du poisson, (en général de la seiche …
Où puis-je trouver un magasin bio ou écologique à Minorque ? Une alternative locale au supermarché, est-ce possible? Oui! Fruits et légumes, viandes, etc .. De nombreuses options sont disponibles sur l’île pour manger sainement tout en respectant l’environnement et une certaine éthique. En effet, la vague bio est aussi …
C’est tout simplement une des meilleures table de l’île. Le chef normand Patrick James a son style bien à lui : Un savant mélange de cuisine française raffinée, méditerranéenne et bien sûr minorquine. Je connais Patrick, il vit sur l’ile de plus encore plus longtemps que moi. Lui ça fait 22 …
Pourquoi Piq-niq? Franck et Valérie sont des restaurateurs français conquis il y a quelques années pas l’art de vivre minorquin. En 2016, ils parcourent le Cami de Cavalls et les criques minorquines. Parfaitement organisé, ils préparaient tous les jours leur pique-nique. Ainsi naquit l’idée de créer un concept pionner et …
